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22 mars 2018

Gratin de panais et pommes de terre

Ce gratin de panais, est parfait pour accompagner une viande grillée. Je pensais que ce serait un peu sucré, mais non, c'était parfait, j'ai beaucoup aimé. Le panais est un légume très ancien, que l'on accomodait souvent en pot-au-feu! Son goût presque...

Posté par Colinette56 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, gruyère, panais, beurre, ail, gratin, chapelure, accompagnement

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14 novembre 2018

Flan au lait de noisettes et caramel

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour utiliser le lait de noisettes recette ici Vous pouvez aussi l'utiliser en remplacement du lait de vache dans tous les dessert s qui demandent du lait que cela soit d'autres flans , ou ici sur les 3 fois rien...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, vanille, sucre, sans gluten, flan, eau, verrines sucrées, lait de noisettes

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27 avril 2017

Gratin dauphinois

On a tous et toutes notre recette de gratin de pommes de terre, que ce soit "au chèvre et bacon", en M ille feuilles ou de G ratin Dauphinois J'ai souvent tendance a changer les recettes trouvées sur le net suivant ce que m'inspire le contenu de mon frigo.(j'ajoute...

Posté par Colinette56 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, crème, pommes de terre, épices, lait, muscade, thym, laurier, accompagnement

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29 septembre 2018

Gâteau aux petits suisses

Je termine donc la série "anniversaire de septembre" , vous savez, le jeu tests de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog "la cuisine de boomy" qui s'est faite aidée depuis ce mois de septembre par "Nat Canti" avec ce gâteau aux petits suisses....

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cakes, oeufs, beurre, levure, gâteaux, sucre de canne blond, petits suisses, farine T65

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13 juin 2018

Clafoutis aux cerises et pistaches

Gros coup de coeur pour cette recette de clafoutis (je crois ne pas être la seule) a refaire absolument en ce qui me concerne. Nous avons adoré, il est léger, goûteux, une merveille! J'ai eu la chance d'avoir des bonnes cerises bio françaises, a prix...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, lait, rhum, clafoutis, pistaches, fruits, cerises, alcool

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10 juin 2018

Tarte aux oignons et cumin

Certaines personnes diront " je ne résiste pas a un morceau de chocolat" et bien pas moi, par contre tout ce qui est en pâte, salée ou sucrée, j'adooore! Les quiches et tartes salées en font partie. J'ai déja proposé des tartes aux oignons, comme ici,...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, farine, crème, quiche, oeufs, cumin, oignons, bière, tartes salées

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25 avril 2018

Barres céréales brûle graisse

J'aime beaucoup faire mes barres céréales moi même. Celles ci sont appelées "brûle graisse" ne me demandez pas pourquoi, je ne n'en ai aucune idée. Ce que je sais, c'est que ce ne sont pas des barres moelleuses.. Ce n'est pas gênant, si on le sait a l'avance,...

Posté par Colinette56 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoines, raisins secs, amandes, barres céréales, graines de lin, compote de pommes, blancs d’œuf, jus d'orange, jus de poires

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27 mars 2018

Courge butternut farcie a la viande et aux marrons

Voici la deuxieme recette faite avec le reste de marrons sous vide, avec aussi la deuxième moitié de courge buternut . Le jour de préparation des deux recettes, nous avons mangé chez Carmen, (si je puis dire) puisque les deux recettes venaient de sont...

Posté par Colinette56 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, oignon, viande hachée, ail, muscade, marrons, butternut, farcis, courges

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9 mars 2018

Thon rouge aux graines de sésame

Pour accompagner "La salade de céléri rave aux oranges ou pamplemousses" proposée dernièrement, voici une recette de poisson Plus exactement de thon . Je sais que certain (e)s diront qu'ils ne mangent pas de thon, qu'il est protégé, etc etc.. J'ai choisi...

Posté par Colinette56 à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, citron, ail, miel, gingembre, thon, graines de sésame, huile de sésame, sauce soya

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13 décembre 2017

Steacks de marcassin aux champignons des bois sauce ail et fines herbes

Cette recette de steacks de marcassin, pourrait très bien convenir pour les fêtes de fin d'année. Une belle présentation suffirait à la mettre en valeur. Sources: Delhaize Ingrédients: 4 steaks de marcassin 500 g de champignons des bois (les champignons...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fêtes, plat, viande, steack, champignons, fromage ail et fines herbes, marcassin, porto

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14 janvier 2018

Gâteau aux poires chocolat amandes et noisettes

V oici un gâteau délicieux, fourré de poires et de pépites de chocolat qui séduira plus d'un. En ce qui me concerne, cela déjà trois fois que je le fais depuis début décembre, sans avoir le temps de faire des photos tellement il est bon. J'ai un peu simplifié...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cakes, noisettes, poires, amandes, beurre, goûter, gâteaux, desserts

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26 mars 2017

barres céréales aux pommes et autres douceurs

Pour booster sa vitalité et faire le plein de tonus, on mise sur les noisettes riches en protéines qui contiennent des flavonoïdes bénéfiques pour le cerveau et la circulation sanguine. Cette recette, n'est pas de mon invention, je l'ai trouvée sur pinterest,...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, flocons d'avoines, noisettes, sirop d'agave, barres céréales, huile de coco, graines de chia, fêves de cacao, graines de lin

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25 avril 2017

Pâtes à la farine d'épeautre et son pesto de fanes de radis

Pour ce plat de pâtes tout simple, j'ai choisi des pâtes à la farine d'épeautre pour ses qualités nutritives. Riche en zinc, phosphore,vitamines, la farine d'épeautre est aussi rassasiante, pauvre en gluten etc etc etc Il est vrai que c'est un peu plus...

Posté par Colinette56 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, radis, épeautre, fromage, fanes, farine d'épeautre, pignons de pin, boursin

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24 avril 2016

Risotto de filets de merlan, crevettes, chou fleur et huile de truffe

Simple, bon et vite fait, ce risotto de poisson. Il peut se faire avec toutes sortes d'autres ingrédients.. Ici, j'ai choisi du merlan , parce que c'est un des poissons préférés de mon mari. Ingrédients: pour 3 personnes un peu de matière grasse 150 gr...

Posté par Colinette56 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crevettes, plat complet, riz, risotto, vin blanc, huile de truffe, chou fleur, merlan

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14 février 2016

Hachis parmentier de luxe aux patates douces, Grana Padano et huile de truffe

En hiver, on aime tous les plats qui réchauffent le corps. Voici une idée proposée et trouvée dans le magazine "Delhaize" de décembre 2015 et janvier 2016. Cette recette fait partie du dossier "menu de la semaine à 3 euros par personne". En ce qui me...

Posté par Colinette56 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, amandes, plat complet, oignons, patates douces, gratin, thym, Grana Padano, huile de truffe

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25 avril 2015

Dacquoise sans gluten/mousse légère au chocolat noir et dés de mangue

Un dessert sans gluten, accessible à tous par le choix des ingrédients ( on trouve assez facilement le tofu soyeux en grandes surfaces, chez delhaize notamment). Avec cette dacquoise, je participe au concours de Sylvie du blog "Gourmande sans gluten"...

Posté par Colinette56 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tofu soyeux, agar agar, blanc d'oeuf, amandes, mangue, sans gluten, concours, dacquoise

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4 mars 2015

Financiers sans gluten/sans matière grasse animale

Nous avons toujours le même problème avec les blancs d'oeufs!! Qu'allons nous en faire? Des meringues.. comme ici .. ou des financiers comme ici . .. et... ici ...ou bien .. . là !! J'ai choisi des financiers, cette fois, sans gluten, et sans matière...

Posté par Colinette56 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, amandes, farine de riz, financiers, desserts, fécule de maïs, huile de tournesol, purée de pistache, sucre de canne blond

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5 novembre 2014

Financiers au thé matcha

Je ne sais pas toujours quoi faire avec les blancs d'oeufs , j'avais bien pensé a faire des amaretti's ou autres financiers, comme ici ou encore là! Je ne sais d'ailleurs jamais quoi faire non plus avec mon thé matcha qui prend de l'âge dans mon placard....

Posté par Colinette56 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, myrtilles, fruits rouges, blanc d'oeuf, amandes, gouter, financiers, desserts, thé matcha

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14 août 2014

Filets de poulet au parmesan et romarin et son risotto au céleri et epinards

Encore une chouette recette de Jamie Oliver... vue à la TV. Je ne vous assures pas qu'elle est parfaitement faite comme le grand chef...Chez moi, il y a beaucoup d'impro... Mais cela y ressemble..Enfin!!! a peu prêt.. Et puis tout compte fait !! Quelle...

Posté par Colinette56 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, légumes, poulet, épinards, plat complet, romarin, risotto, céleri, volailles

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15 juin 2014

Cheese cake a la fraise IG bas

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de cheese cake pour ceux et celles qui comme moi aiment le sucré mais le "pas trop sucré". Cette recette est tirée du livre " Mes bons desserts aux sucres naturels " de Marie Chioca du blog "Saines gourmandises...

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Tags: fraises, fruits rouges, sucre de coco, IG bas, fromage, cheese cake, gâteaux, desserts

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22 mai 2014

Salade de roquette aux fraises

Un nouveau mois, un nouveau thème pour "Culinoversions" .. Cette fois, c'est Nathalie du blog " C'est Nathalie qui cuisine" qui a choisi.... La fraise fait son show .. Alors je ramène ma fraise .. avec cette salade . Pour 2 personnes Ingrédients: Pour...

Posté par Colinette56 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fruits rouges, légumes, salade, feta, miel, vinaigre, persil, roquette

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29 juin 2014

Financiers aux prunes

Quelle est l'idée qui vient en premier, quand on a des blancs d'oeufs dans le frigo? On pense de suite "financiers", de plus, cela plaît toujours!! Cette recette, je l'ai piquée sur le blog de Cooking Lili ..chez elle, ils sont faits avec des prunes jaunes.....

Posté par Colinette56 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prune, fruit, blanc d'oeuf, amandes, beurre salé, vanille, financiers, goûter, desserts

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30 janvier 2014

Tarte poire purée de coings et courge butternut

Après la cuisine avec du potimarron , facile pour son épluchage, voici une des recettes faites avec de la courge butternut. Je vous rassure, elle s'épluche facilement avec un économe..et ne pèse en général pas plus que 1 kilo..ce qui permet, de ne pas...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, poire, amandes, pâte feuilletée, sirop d'érable, butternut, coing, arrot row

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5 novembre 2013

Tajine de poulet pomme poire ..

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Pour 4 personnes Recette largement inspirée de "Françoise" du blog "Saveurs croisées" Ingrédients: 4 cuisses de poulet (bio ou label rouge) 4 càs de miel d’acacia 6 càs de jus d ’orange ou de...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poulet, tajines, fruit, épices, poire, volaille, citron, miel

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16 juillet 2013

Gâteau aux fraises et farine de coco

J'ai craqué pour ce gâteau aux fraises trouvé sur "Marmiton" Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients: (pour 6 personnes) Dans un moule rond de 22 cm et de 6 cm de profond. - 500 g de fraises (300 gr ) - 1 yaourt nature...

Posté par Colinette56 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fraises, coco, pâtisserie, yaourt, fruits secs, levure, farine de coco, huile

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