Les re7 de Colinette

27 janvier 2019

Cassolettes de crevette curry/ coco

Une petite recette vite faite pour soir ou on a pas envie de passer trop de temps en cuisine tout en se régalant!.. Je propose cette recette pour tests de recettes entre blogueurs organisé par Boomy de la cuisine de Boomy . Je souhaite un très joyeux...

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Tags: crevettes, lait de coco, curry, beurre, oignons, crème de coco

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2 juin 2018

Moelleux aux poireaux saumon

Une recette de moelleux... version salée Une recette piquée a Vanni, du blog " Mes recettes et photos de gateaux" .. qui elle même l'avait piquée à Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette pour mon plus grand plaisir. Ces moelleux pourraient être...

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Tags: poisson, saumon, oeufs, Apéro, entrée, poireaux, maïzena, Guy Demarle

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3 mai 2018

Domes de saumon fumé a l'avocat

Dans ce genre de recette, il est toujours difficile de donner les quantités exactes Il faut souvent adapter suivant le support utilisé. Pour faire cette recette, j'ai utilisé des empreintes demi sphères de Guy demarle. En arrangeant bien les tranches...

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Tags: pain, saumon, entrée, avocats, fromage ail et fines herbes, citron vert

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29 avril 2018

Dos de cabillaud en écailles de chorizo embourrée de chou et sauce curcuma

En ce moment, mon coeur balance entre salades et poisson.. Voici une recette très goûteuse, toute en saveur de cabillaud. C'est une première pour moi la cuisson du poisson au four, sans être en gratin. Je referai.. la cuisson est parfaite.. Cette recette,...

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Tags: oignon, crème, poisson, chou, piment d'Espelette, beurre, échalote, curcuma, cabillaud, vinaigre de cidre, chorizo, moutarde forte, fumet de poisson

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15 avril 2018

Charlottines de saumon au concombre (recette WW)

Voici une recette d'entrée fraîche et sympa qui nous a ravi par ces belles journées ensoleillées. Avec cette recette je participe a "test de recettes entre bloggeurs" dans le thème"Poissons" Puisque nous avions le choix entre poisson ou chocolat. J'ai...

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Tags: agar agar, crème, saumon, citron, ciboulette, concombre, petits suisses

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11 avril 2018

Boudins de merlan farci aux saumon frais et basilic

Je trouve que je ne cuisine pas assez souvent le poisson, cette semaine, j'ai décidé de remédier a cela en proposant une recette remontée de mon ancien blog. Avec une variante, puisqu'ici j'ai utilisé du basilic sec alors que dans la première recette,...

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Tags: poisson, saumon, yaourt, échalote, persil, câpres, merlan, céleri rave, crème fraîche, moutarde forte, bouillon de poison

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9 mars 2018

Thon rouge aux graines de sésame

Pour accompagner "La salade de céléri rave aux oranges ou pamplemousses" proposée dernièrement, voici une recette de poisson Plus exactement de thon . Je sais que certain (e)s diront qu'ils ne mangent pas de thon, qu'il est protégé, etc etc.. J'ai choisi...

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Tags: poisson, citron, ail, miel, gingembre, thon, graines de sésame, huile de sésame, sauce soya

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13 mars 2016

Cabillaud aux câpres tomates confites et citron

Si vous ne savez pas quoi servir lors de vos fêtes de Pâques, je vous propose "Le poisson". Pourquoi pas me direz vous? Il y a différentes façons de cuisiner "Le poisson", le servir en entrée comme, "Le saumon à la mousse de courgettes" Encore plus sophistiqué...

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Tags: tomates, poisson, citron, cabillaud, câpres

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31 janvier 2016

Cabillaud sur lit de chorizo et chapelure d' herbes

De temps en temps, on peut manger sainement, on doit même!!! Après toutes ces bonnes choses dégustées pendant et après les fêtes.. redevenons raisonnables. J'avoue avoir été très raisonnable pendant les fêtes, ce sont surtout les galettes des rois qui...

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Tags: poisson, piment d'Espelette, cabillaud, persil, menthe, chapelure, chorizo

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9 février 2015

Pâtes aux crevettes et écrevisses

Une recette toute simple, histoire de reprendre un peu le fil des parutions culinaires avec ces pâtes aux écrevisses et aux crevettes. Pour 3 personnes: il fautè 300 gr de pâtes type capelleti 300 gr de crevettes crues entières 100 gr de chair d'écrevisses...

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Tags: tomates, pâtes, crème, crevettes, plat complet, échalote, vin blanc, écrevisses

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