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Les re7 de Colinette
laurier
21 février 2019

purée de navets et pommes de terre

purée de navets et pommes de terre
Dans le même registre que la purée de céleri rave , voici la recette de la purée de navets. En général, les navets sont cuisinés dans des potées , dans des quiches , des tatins , des gratins , etc etc J'avais envie de changer un peu en tenant compte que...
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Tags: légumes,  pommes de terre,  lait,  thym,  laurier,  accompagnement,  navets,  purée

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17 février 2019

Chou blanc à la crème

Chou blanc à la crème
La période du chou quel qu'il soit bat son plein en ce moment.. On peut le cuisiner de toutes les façons possibles et inimaginables..en gratin , en farci, en charlotte , en salade etc etc. Je n'avais jamais essayé à la crème.Voila qui est fait. Pour tout...
Posté par Colinette56 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme,  huile,  carottes,  laurier,  chou légumes,  concentré de tomates

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7 décembre 2018

Lentilles vertes au coulis de tomates vin blanc et saucisses fumées

Lentilles vertes au coulis de tomates vin blanc et saucisses fumées
Voici une recette qui a beaucoup de succès sur la blogo. Elle a été conçue chez Au délice de Manue et reprise par Françoise du blog Par chez moi chaud devant Ensuite, elle s'est retrouvée chez Christelle du blog " La cuisine de Poupoule ", avant d'arriver...
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Tags: tomates,  pommes de terre,  plat complet,  oignons,  vin blanc,  carottes,  thym,  laurier,  bouillon de volaille,  lentilles vertes,  saucisses fumées,  saucisses polonaises

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27 octobre 2018

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon
Voici une belle recette de boeuf bourguignon choisie sur le blog de Sandra "Les essais de sandra" afin de lui souhaiter un très joyeux anniversaire. Cette recette est proposée pour "tests de recettes entre blogueurs" , jeu organisé par Sonia du blog "La...
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Tags: lardons,  farine,  beurre,  ail,  oignons,  vin,  carottes,  carbonnade,  herbes de Provence,  laurier,  bouillon de légumes,  vin rouge

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28 septembre 2018

Osso Buco

Osso Buco
Une recette classique que cet Osso buco.. Recette que je fais depuis des années, je l'avais trouvée dans un livre de cuisine, offert ma mère, que j'ai offert de nouveau a une de mes filles.. J'espère qu'elle a déjà eu l'occasion de s'en servir. Je sais...
Posté par Colinette56 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  farine,  citron,  ail,  oignons,  échalote,  vin blanc,  carottes,  thym,  viande,  laurier,  veau,  Osso buco,  céléri vert

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10 mai 2018

Maffé de protéines de Soya (PST)

Maffé de protéines de Soya (PST)
Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce à base de pâte d'arachide. Sa préparation peut s'agrémenter de viande ou de poisson. Ce plat s'accompagne facilement avec du riz, constituant un type de Naari cin. C'est une sauce qu'on retrouve dans toute l'Afrique...
Posté par Colinette56 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  pommes de terre,  chou,  plat complet,  citron,  ail,  oignons,  gingembre,  végétarien,  carottes,  vinaigre de cidre,  laurier,  céleri rave,  huile d'olive,  bouillon de légumes,  beurre de cacahuètes,  piment,  protéines de soya

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25 mars 2018

Soupe butternut et marrons

Soupe butternut et marrons
La neige est tombée a nouveau chez nous cette semaine, avec ce froid hivernal quoi de meilleur qu'une bonne soupe pour nous réchauffer. J'avais un boite de marrons sous vide de 200 gr, j'ai utilisé la moitié pour la soupe et l'autre moitié pour la recette...
Posté par Colinette56 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  oignon,  soupe,  marrons,  butternut,  courges,  laurier,  bouillon de volaille

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1 mars 2018

Champignons a la grecque

Champignons a la grecque
Voila déjà un moment, que je voulais essayer cette recette. Pourquoi, je n'en sais rien, il me semblait que cela devait être excellent. C'était très bon en effet, je recommencerai cette recette en été avec des tomates fraîches ou avec moins de concentré...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  tomates,  oignon,  citron,  sucre,  coriandre,  vin blanc,  thym,  laurier,  champignons,  huile d'olive,  eau

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27 avril 2017

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois
On a tous et toutes notre recette de gratin de pommes de terre, que ce soit "au chèvre et bacon", en M ille feuilles ou de G ratin Dauphinois J'ai souvent tendance a changer les recettes trouvées sur le net suivant ce que m'inspire le contenu de mon frigo.(j'ajoute...
Posté par Colinette56 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  crème,  pommes de terre,  épices,  lait,  muscade,  thym,  laurier,  accompagnement

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29 janvier 2017

Lapin courgette et tomate.

Lapin courgette et tomate.
Je sais que ce n'est pas la saison, ni des courgettes , ni des tomates , je l'admets, et j'assume. En principe, j'achète bio, de saison et surtout local. Seulement, voila, j'avais une envie folle de quelque chose de frais..et, un beau râble de lapin dans...
Posté par Colinette56 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  courgettes,  tomates,  pâtes,  lapin,  thym,  laurier,  repas complet

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