07 décembre 2018

Carrés croquants aux amandes

  La recette initiale s'appelle "Carrés croquants Amandes chocolat" ou mendiants proposée par Guy Demarle     La composition de la recette de base est la suivante: chocolat amandes Pour 30 carrés 100 gr d'amandes effilées +60 gr de sirop de sucre de canne +20 gr de sucre impalpable ou sucre glace +350 gr de chocolat au lait. Pour ma part, j'ai réalisé cette recette avec ce que j'ai trouvé dans mon placard. C'est A dire :  60 gr d'amandes effilées( ce qui me restait comme amandes) +20 gr de noix... [Lire la suite]

04 octobre 2018

Salade d'endives (chicons) roquefort poires et noix

  Voici le jour et l'heure (même unpeu plus) de publier la recette pour la bataille food #60 "Promenons nous dans les bois" dont le choix est vaste puisqu'il peut s'agir de fruits des bois, comme des fruits secs, ou toutes  les sortes de champignons comestibles cueillis dans les bois.. La marraine de ce jeu, ce mois ci est Samar du blog  "Mes inspiraitons culinaires" qui a pris la relève de Christine du blog "Pause nature". C'est Jenna du blog .." Le bistro de Jenna " qui est l'instigatrice de ce jeu qui a débuté... [Lire la suite]
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15 juin 2018

Terrine ou tartinade de lentilles aux champignons

  Il est vrai que la tartinade que je vous propose aujourd'hui ne paye pas de mine.. Je ne vous dirai pas a quoi cela m'a fait pensé au départ..si? si? nooon! Vous n'iriez pas plus loin dans la lecture de la recette. Et bien croyez moi! Il ne faut pas se fier aux apparences. C'est délicieux. Je pense qu'en utilisant des lentilles blondes, l'aspect serait moins rébarbatif.. A essayer. Pour vous dire que l'air ne fait pas la chanson, j'ai déjà fait deux fois cette recette. La première fois: en respectant les indications ci... [Lire la suite]
29 mars 2018

Bavarois vanille framboises

  Voici Pâques qui approche,  plus que trois fois dormir, comme dirait les enfants. Je ne voulais passer a coté de cette fête, sans proposer une recette un peu plus festive, que celles que je vous propose depuis un certain temps (très très long d'ailleurs) Je fais très rarement des entremets en ce moment, je n'était pas très sûre de moi sur ce coup ci.. J'ai donc choisi une recette facile, rapide a la portée de tous. Vu la rapidité de la recette, si vous n'avez encore rien prévu, vous avez avez encore largement le... [Lire la suite]
20 avril 2017

Salade de chou blanc et radis

  Aujourd'hui, les derniers légumes d'hiver rencontrent les légumes nouveaux. En l'occurence, mon dernier petit chou blanc est associé aux radis roses, pour une salade semi printanière.   Cette recette de chou est une variante de celle proposée ici.     Ingrédients 1 petit chou blanc bio ou 1/2 chou blanc ordinaire une douzaine de radis rose 150 gr de feta une grosse poignée de noix 1 grosse poignée d'un mélange de graines (courges, pignons etc etc )  1 pomme 3 cuill a soupe d'huile de noix 1... [Lire la suite]
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09 mars 2017

Pommes farcies au four

  Les pommes au four, c'est un dessert d'hiver parfait, qui réveille en moi beaucoup de souvenirs. Je ne comprends pas pourquoi je n'en cuisine pas plus souvent, alors que c'est tellement facile, vite fait et délicieux. On peut varier les recettes et les farces a l'infini. Comme ici avec Les pommes au four classique ou encore ici avec "Les pommes au four crème d'amandes et chocolat.   L'avantage de choisir des pommes bio, c'est que vous pouvez laisser la peau, bien évidemment, il faut les laver convenablement... [Lire la suite]
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19 février 2017

Tarte poires et noix

  En hiver, j'adore faire des tartes aux poires et aux pommes.( tous les desserts avec ces fruits d'ailleurs) Je pense que ce sont mes fruits préférés. Tiens!, il me semble que je n'ai pas fait beaucoup de recettes avec des pommes cette année. Il va falloir remédier a cela. La pomme pour sa rusticité et sa longue conservation et la poire pour son fondant. Aujourd'hui, c'est une tarte aux poires que je vous propose. Recette assez classique je vous l'avoue, mais néanmoins délicieuse. Un petit mot avant de commencer la... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Barres céréales aux bananes et fruits secs

  Vous cherchez peut être l'une ou l'autre recette de barres céréales a emporter lors de vos randonnées ..( pieds, cheval, moto, vélo) ou alors pour vous accompagner lors de vos séances sportives? En voila une ! Facile, pas cher, (moins que celles que l'on trouve dans le commerce) vite faite et délicieuse. Cette recette, je l'ai piquée chez Mely.. du blog Fischcustard. Quand je l'ai vue, je l'ai de suite mise de coté, et faite le jour même..        Ingrédients: (pour 12 barres ou  plus) ... [Lire la suite]
17 novembre 2014

Pâtes chorizo poireau courgette et ricota

      Un bon plat de pâtes!! Cela vous dit? A moi oui!!!  Il m'arrive rarement d'acheter du chorizo.. Alors!! Pour une fois!! Régalons nous... J'ai vu une recette du même genre sur un site culinaire, malheureusement, il impossible de me rappeler lequel. J'ai improvisé a mon goût la recette.. Je pense que c'est pour cela que je n'ai pas noté le site..Veuillez m'excuser.         Ingrédients: 200 gr de pâtes au choix 50 gr de chorizo fort en tranches un peu de matière grasse 1... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

cake salé feta /noix/ raisins secs et cheddar pour culinoversions

 Le brunch? Que servir lors d'un brunch..Si comme moi, vous ne savez pas quoi servir, vous allez avoir des idées, plein d'idées même, puisque le thème de culinoversions de ce mois est le brunch.       Ce Culinoversion, est organisé par Kathy, entourée d'Erik du blog Kaderickenkuzinn et de Laurence du blog "Plaisir et équilibre". C'est à cette dernière, que nous devons le thème de ce mois.   Sources: le vif Weekend hors série 101 recettes d'automne   Ingrédients: 3 oeufs ... [Lire la suite]
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