volailles - Les re7 de Colinette

volailles

25 janvier 2019

Poulet au pain de sucre (chicorée) et lardons

Voici encore un légume dont je fais la connaissance cette année. Cette chicorée pain de sucre ressemble beaucoup a une endive, en plus vert et un peu plus gros, ainsi que pour son goût amer. Par contre, elle ne possède pas comme l'endive de partie centrale...

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Tags: poulet, lardons, crème, pommes de terre, plat complet, volailles, moutarde, pain de sucre

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8 novembre 2018

Poulet façon coq au vin

Voici un plat réconfortant, que l'on faisait souvent avec du coq, je vous avoue n'avoir pas vu de coq sur les étals depuis des décennies. Malgré cela, avec du poulet cela marche bien aussi. Avec cette recette que j'ai prise sur le blog de Nad, du blog...

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Tags: poulet, tomates, lardons, plat, ail, oignons, volailles, carottes, bouillon de volaille, champignons, vin rouge, bouquet garni, patate douce

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2 octobre 2018

Cuisses de poulet aux poivrons rouges

De la volaille, ici, du poulet, c'est une viande que j'aime beaucoup voici donc une recette de poulet assez épicées, si vous utilisez de la pâte de curry rouge au lieu de concentré de tomates.. Faites donc attention au dosage. Sources:L a cuisine de Djouza...

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Tags: poulet, oignon, ail, coriandre, gingembre, volailles, poivrons, fond de volailles, pâte de curry rouge

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8 mai 2018

Tajine de poulet aux abricots

Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τηγανον, têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine», « tian») désigne, d'une part, un lat de cuisson et de service, large...

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Tags: poulet, tajines, abricots, oignon, épices, plat, paprika, curcuma, volailles, carottes, bouillon de volaille, ras el hanout, ww

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10 décembre 2017

Tajine de poulet aux navets

Du poulet, des navets le tout recouvert d'un bon bouillon d'épices, quelle merveille de saveurs. Cette recette, je l'ai trouvée sur le site "Saveurs et gourmandises". J'avoue être assez fainéante, j'ai donc simplifié la préparation. Pour un résultat excellent....

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Tags: légumes, poulet, cannelle, épices, plat, miel, gingembre, volailles, safran, navets, ras el hanout

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26 février 2017

Cailles au cidre

J'aime beaucoup les cailles , bien qu'il n'y ai pas de recettes de ces petites volailles sur mon blog.. Mis a part celle ci, Cailles aux poires, épices et vin doux, sur mon ancien blog.. Je n'ai pas su, au moment de changer de blog rapatrier mes recettes...

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Tags: lardons, champignon, cidre, volailles, carottes, thym, bouillon de volaille, cailles, clou de girofle, sucre cassonade

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1 décembre 2014

Pâté de foies de volailles

Un pâté, ou une terrine , cela fait toujours plaisir, surtout, si ceux ci sont faits "maison".. Je trouve que c'est toujours une bonne idée... Que cela soit.. au poulet, a vec "La terrine de poulet". . .ici , Au poisson comme " L a terrine de saumon et...

Posté par Colinette56 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, volaille, porc, terrine, volailles, foie de volailles, Madère

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5 octobre 2014

Roti de dindonneau à la moutarde et à la gelée de prunelles

Une recette salée pour couper un peu entre les recettes sucrées présentent sur le blog depuis quelques temps. Cette recette a été trouvée sur marmiton par mon mari...J'ai recherché le lien, que je n'ai pas trouvé..Vous allez donc tomber sur une autre...

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Tags: volailles, moutarde, prunelles, dindonneau, risoto

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3 septembre 2014

Tajine de poulet au potiron, pois chiches et aux épices (en cocotte)

Çà sent l'automne!! Je ne vais pas vous faire le coup de chanter "Les feuilles mortes", vous me lâcheriez de suite. Cette sensation, est encore plus ressentie quand on commence a cuisiner les courges d'hiver.. J'aime beaucoup les courges d'hiver, mais,...

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Tags: poulet, tajines, pois chiche, épices, plat complet, butternut, volailles

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14 août 2014

Filets de poulet au parmesan et romarin et son risotto au céleri et epinards

Encore une chouette recette de Jamie Oliver... vue à la TV. Je ne vous assures pas qu'elle est parfaitement faite comme le grand chef...Chez moi, il y a beaucoup d'impro... Mais cela y ressemble..Enfin!!! a peu prêt.. Et puis tout compte fait !! Quelle...

Posté par Colinette56 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, légumes, poulet, épinards, plat complet, romarin, risotto, céleri, volailles

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